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南方春季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見

發(fā)布時(shí)間:2024-03-25

      為加強(qiáng)南方春季在田蔬菜生產(chǎn)管理,確保春夏蔬菜有效供給,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司組織全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家指導(dǎo)組、國(guó)家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系,研究提出南方春季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見。

      一、長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)大棚蔬菜

      (一)育苗防寒管理。番茄、辣椒、茄子、黃瓜、苦瓜、瓠子等喜溫果菜育苗易受低溫寒潮影響。在寒潮來臨前一周開始控水降濕并噴一次保護(hù)性殺菌劑。寒潮期間外膜密封,苗床內(nèi)幕早揭晚蓋,晚上加蓋草簾,防范大風(fēng)及雨雪。寒潮持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)時(shí),可在棚內(nèi)添置補(bǔ)光燈,補(bǔ)光增溫或提前配置地?zé)峋€加溫。遇苗期病害發(fā)生,用草木灰拌殺菌劑撒施,寒潮過后逐步通風(fēng)。氣溫回升后,采用補(bǔ)光、噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、減少氮肥使用等措施控制秧苗徒長(zhǎng)。

      (二)適時(shí)播種定植。抓住“寒尾暖頭”,空心菜、莧菜、四季豆等葉菜和豆類蔬菜適時(shí)播種,豆類蔬菜播后要覆蓋地膜,增溫保墑防草。番茄、辣椒、茄子等茄果類蔬菜和黃瓜、苦瓜、西葫蘆等菜用瓜適時(shí)移栽定植。遇寒潮來襲,及時(shí)扣緊密封大棚,棚內(nèi)加搭小拱棚,夜間在小拱棚外加蓋草簾、遮陽網(wǎng)、無紡布等材料保溫。同時(shí)加固外層大棚設(shè)施,控水控肥,必要時(shí)在大棚內(nèi)掛補(bǔ)光燈、增溫塊等增溫補(bǔ)光。

      (三)嚴(yán)控溫室濕度。種植果菜的大棚空氣濕度一般控制在45%—55%,選擇棚外溫度比較高的時(shí)候進(jìn)行通風(fēng)換氣。用地膜全面覆蓋大棚內(nèi)土面,降低土壤水分蒸發(fā)。灌水要小水勤澆,嚴(yán)格控制灌溉量,提倡安裝應(yīng)用滴灌系統(tǒng)。盡量少使用水劑進(jìn)行病蟲防治,優(yōu)先選用煙霧劑、微粉劑等農(nóng)藥劑型,通過煙霧機(jī)、彌粉機(jī)等設(shè)備施藥,避免提高空氣濕度。

      (四)注重合理施肥。按照“控制氮肥用量、增加鉀肥用量”、“少量多次、薄肥勤施”等原則進(jìn)行施肥,適時(shí)增施硼、鎂、鐵等中微量元素。茄果類蔬菜植株生長(zhǎng)過旺時(shí),應(yīng)增大設(shè)施內(nèi)晝夜溫差,適當(dāng)減少氮肥用量,增加磷鉀肥用量。應(yīng)用吊袋式二氧化碳?xì)夥?、二氧化碳發(fā)生器等方法提高棚內(nèi)二氧化碳濃度。

      (五)加強(qiáng)病蟲防治。及時(shí)整枝打叉,摘除植株下部的老、黃、病、弱葉。使用黃板誘殺蚜蟲、白粉虱和斑潛蠅等害蟲,藍(lán)板誘殺薊馬,性誘劑誘殺夜蛾、菜蛾等害蟲,必要時(shí)使用高效低毒低殘留農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治。大棚綠葉類蔬菜,寒潮來臨前及時(shí)采收,控水降濕,可噴灑一次保護(hù)性殺菌劑,盡量使用煙熏劑防止霜霉、灰霉等葉部病害發(fā)生。

      二、長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)露地蔬菜

      (一)適時(shí)采收。露地春甘藍(lán)、春大白菜、春萵苣和小白菜、紅菜苔、大蒜苗、香蔥、韭菜等早春蔬菜量大面廣,為防止裂球抽薹并為后茬作物盡早騰地,待價(jià)格適宜時(shí),及時(shí)采收上市。

      (二)及時(shí)播種。3—4月及時(shí)安排春季露地蔬菜播種定植。做好前茬作物清園,施用充分腐熟有機(jī)肥,采用深溝高畦方式翻耕整廂,鋪設(shè)地膜增溫保墑防草。豇豆、四季豆、毛豆等宜播后覆膜,破土出苗后及時(shí)破膜封土。茄果類、瓜類幼苗選晴天覆膜后移栽,寬行密植,適量澆水,及時(shí)補(bǔ)苗。

      (三)平衡施肥。合理確定基肥、追肥比例,按蔬菜種類不同分期控氮,磷肥以基肥為主,占比為3/5至2/3,氮、鉀基肥占比為1/5至1/3。配合施用鈣肥或含鈣磷肥。

      (四)病蟲防控。合理運(yùn)用物理、生物、化學(xué)方式防治病蟲害,噴藥時(shí)加入適量葉面肥,增強(qiáng)植株抗性,促進(jìn)恢復(fù)生長(zhǎng)。及時(shí)甄別因春季冷暖交替頻繁或肥藥施用不當(dāng)導(dǎo)致的生理性病害,對(duì)癥采取措施緩解病情。

      三、華南和西南熱區(qū)蔬菜

      (一)在園蔬菜綜合管護(hù)。隨著氣溫上升,根據(jù)作物種類,加強(qiáng)肥水管理,通過噴淋、微噴或滴灌等方式平衡施肥,促進(jìn)植株快速生長(zhǎng)。海南等地部分蔬菜開始進(jìn)入中后期,應(yīng)加強(qiáng)肥水管理,避免早衰。仍處于上市高峰期的蔬菜,要搶抓時(shí)間上市,盡量避免與其他熱區(qū)集中上市蔬菜重疊。科學(xué)處理尾菜、藤蔓等廢棄物,及時(shí)清潔田園,需要種植夏茬蔬菜的地塊盡早翻曬,做好準(zhǔn)備。

      (二)培育下茬蔬菜壯苗。果菜可采用穴盤輕基質(zhì)育苗技術(shù),葉菜可采用漂浮育苗技術(shù),保持適當(dāng)育苗密度。加強(qiáng)育苗場(chǎng)溫濕度管理,密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào),防止幼苗受到春季倒春寒影響,加強(qiáng)通風(fēng)除濕,預(yù)防苗期病害。在育苗設(shè)施風(fēng)口處安裝防蟲網(wǎng)阻隔害蟲。隨著溫度升高,采用補(bǔ)光、噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等措施防止秧苗徒長(zhǎng)。

      (來源: 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司、全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心